Head Chef

Cipta Makmur Nusantara, sebuah perusahaan restoran yang beroperasi di Yogyakarta, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di lokasi di Bantul, DI Yogyakarta. Peran ini menawarkan gaji yang kompetitif dan suasana kerja yang kolaboratif.

Kami adalah perusahaan tepercaya kuliner di Indonesia, dengan beberapa lokasi yang tersebar di berbagai kota besar. Kami berkomitmen untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengelola dan mengawasi operasi dapur untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi.
2. Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
3. Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur.
4. Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan dan praktik terbaik.
5. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
6. Mengawasi kinerja staf dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang kuliner atau bidang terkait.
2. Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di industri restoran.
3. Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
4. Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
5. Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
6. Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait