Lead Sous Chef

Moon Express Cemerlang · 📍 Palembang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 25.000.000 per month

Moon Express Cemerlang, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Palembang, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang luar biasa dan pengalaman pelanggan yang memuaskan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan pengalaman dalam mengelola tim, serta memiliki keahlian dalam berbagai teknik memasak. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji yang menarik dan fasilitas lengkap akan diberikan kepada calon yang lolos seleksi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kesehatan makanan sesuai dengan standar yang ditetapkan.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan mengikuti tren kuliner terkini.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian sesuai kebutuhan.,Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengawasi dan memastikan pelaksanaan prosedur keselamatan kerja di dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim sous chef.,Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan kualitas bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Memiliki sertifikasi profesi sebagai chef atau sertifikasi terkait lainnya.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik dalam mengelola tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengatur sumber daya.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen waktu dan sumber dayaKreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan analitis dan problem-solvingKemampuan berkomunikasi dengan baikKemampuan multitaskingPengalaman dalam mengelola tim di lingkungan restoranPengetahuan tentang standar keselamatan dan sanitasi makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait