Head Chef

PT Sakti Sentosa · 📍 Cipayung, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Sakti Sentosa adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengelola tim koki, mengembangkan menu, dan memastikan standar kualitas tertinggi di restoran kami.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan kualitas dan standar operasional yang tinggi.
  • Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren makanan.
  • Memastikan stok bahan makanan yang memadai dan efisien.
  • Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur serta memastikan semua peraturan kesehatan makanan diikuti.
  • Membuat jadwal kerja dan mengatur tugas tim koki.
  • Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan makanan.
  • Menjaga kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.
  • Mengikuti tren dan perkembangan kuliner serta mengimplementasikannya dalam menu.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
  • Pemahaman mendalam tentang teknik masak dan manajemen tim.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.
  • Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.
  • Kemampuan untuk bekerja dengan tim multidisiplin.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan gaya.</li><li>Kemampuan mengelola stok dan inventaris.</li><li>Kemampuan mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur.</li><li>Kemampuan mengembangkan dan merevisi menu.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola tim.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi hidangan.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan kuliner.</li><li>Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait