Deputy Sous Chef

GRID Unggul · 📍 Duren Sawit · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

GRID Unggul, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan Indonesia yang autentik dan berkualitas, sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan yang luar biasa dan memiliki komitmen untuk kualitas dan keunggulan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan profesional, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang dinamis. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Temukan peluang untuk mengembangkan bakat kuliner Anda bersama kami di GRID Unggul.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membantu Sous Chef dalam memimpin dan mengelola tim koki.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan.
  • Memastikan kualitas dan standar hidangan yang disajikan.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
  • Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan.
  • Membantu dalam pelatihan dan pengembangan koki baru.
  • Memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan dan higiene makanan.
  • Mengelola inventaris dan pesanan bahan baku.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan ide dengan jelas.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.
  • Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.
  • Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan (misalnya HACCP).
  • Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah plus.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasakmanajemen timpengelolaan inventariskepatuhan keamanan makanankreativitas dalam memasakdan kemampuan berkomunikasi yang baik.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait